Após 18 dias de votação direta do público, a primeira fase da Padocaria-SP 2025 terminou e elegeu as 28 padarias finalistas desta edição. Foram quase 65 mil votos totais e 900 estabelecimentos de São Paulo e de Guarulhos, município que entrou este ano na competição. Passaram para a segunda etapa três estabelecimentos da cidade estreante, que concorrerem entre si para ver quem é o melhor, além de cinco endereços do Centro e das zonas Norte, Sul, Leste e Oeste de São Paulo, que competem pelo primeiro lugar por região e brigam para levar o grande prêmio de Melhor Padaria de São Paulo.
Na segunda fase de votação, entre 10 e 26 de outubro, quem decide os vencedores é o público junto com um júri técnico, que visita de maneira incógnita as finalistas e tem voto com peso de 50% no resultado. Nesta etapa, ainda entram duas categorias: o melhor Pão na Chapa com Nutella, apresentado por Nutella, e melhor Fatiador de Frios, apresentado por Seara. O Melhor Pão na Chapa com Catupiry, apresentada por Catupiry® Original, também convida os paulistanos a votarem em seu preferido.
Confira as padarias finalistas de cada região:
GUARULHOS
- Maria Cereja Pães & Doces
- Munhoz Padaria
- Nova Guarulhos Padaria
ZONA LESTE
- Padaria A Praça
- Padaria & Confeitaria Big Pão Express
- Panificadora Cepam
- Padaria Nova Trivial
- Padaria Vera Cruz
ZONA SUL
- Academia do Pão
- Chez Roberta Petite Boulangerie
- Padaria Europão
- Padaria Larsol Pães e Doces
- Padaria A Praça
CENTRO
- Padaria Bella Paulista
- Padaria Campos Elíseos
- Cascatinha Padaria e Restaurante
- Padaria Restaurante e Pizzaria Palma de Ouro
- Padaria e Confeitaria Palmeiras
ZONA OESTE
- Panificadora Estrela do Butantã
- Padaria Merci
- Morgane Boulangerie
- Padoca Vegan
- Villa Grano
ZONA NORTE
- Arizona Pães
- Estado Luso Pães e Doces
- Florestal Padaria e Confeitaria
- Padaria Michelli – Lauzane Paulista
- Pá D’Ouro Pães e Doces
Premiação
Na primeira fase da Padocaria SP 2025, além das melhores padarias por região, foram escolhidos por meio de voto popular o melhor Café, Folhado, Pãozinho, apresentado por Nita; Pão de Fermentação Natural, Pão na Chapa, Pizza de Padaria e Time de Chapeiros. No dia 6 de novembro, serão conhecidas as três primeiras colocadas em cada categoria e a melhor de cada região, e as ganhadoras dos prêmios de Melhor Padaria de São Paulo e Melhor Padaria de Guarulhos.
Nesta edição, o concurso segue com a homenagem às padarias “hors concours”, ou seja, as “tricampeãs” em uma mesma categoria. No caso, a Ceci, campeã três vezes como Melhor Padaria de São Paulo, melhor da região Sul e melhor café; e a Galeria dos Pães, como Melhor Padaria do Centro. A homenagem serve para reconhecer a excelência de cada estabelecimento e, ao mesmo tempo, dar a oportunidade para novas casas.
O Padocaria-SP 2025 tem patrocínio de Seara, Catupiry® Original, Nita, Nutella e FYS. Tem parceria do Sampapão (Sindicato dos Industriais de Panificação e Confeitaria de São Paulo), da rádio Band News FM, Band TV, Food to Save e de IP Embalagens.
Sobre os realizadores
Eduardo Maya
Eduardo Maya é gastrônomo há mais de 20 anos e tem na bagagem ao menos dois grandes sucessos: o concurso Comida Di Buteco, criado em 2000 e hoje presente em mais de vinte cidades brasileiras, e o mais Festival Aproxima, que desde 2014 promove a gastronomia mineira integrando toda cadeia produtiva do estado, aproximando todos os seus elos.
Miguel Icassatti
Miguel Icassatti é jornalista – foi crítico de bares da Playboy e da Veja São Paulo, editor de Veja Comer & Beber e co-fundador do caderno Paladar (Estadão); é sócio da revista Gula e o idealizador da Sociedade Paulista de Cultura de Boteco, que desde 2015 realiza o FestivalCultura de Boteco.
Serviço
Padocaria-SP 2025
- Votação: 2ª fase, de 10 a 26 de outubro.
- Premiação: 6 de novembro, com transmissão pelo instagram @padocariasp
- Site: www.padocariasp.com.br