Por Cris Marques
Fotos: Marcelo Santos, Rafael Almeida e divulgação

Em 9 de outubro de 1996, a rua Tapajós, que hoje é um dos maiores points gastronômicos da cidade, ganhava o primeiro de seus atuais restaurantes: a Água Doce Cachaçaria. “Havia acabado de sair de uma multinacional e conheci a franquia em uma feira de franchising. Visitei três lojas no interior de São Paulo e achei que poderia dar certo em Guarulhos”, conta Luiz Setuo Maehana, que comanda o espaço ao lado do sócio Fábio Sylvestre. E o proprietário tinha toda razão sobre o sucesso do negócio; afinal, neste mês, a Cachaçaria completa 20 anos e motivos para comemorar é o que não faltam.

Os 20 anos da Água Doce Cachaçaria“Chegamos nesta data mantendo a mesma qualidade no atendimento e produtos ofertados, isso sem deixar de inovar, sempre com novos pratos e coquetéis. Uma conquista ainda mais especial, por ter vencido várias crises no meio do caminho, inclusive a atual. […] Só temos a agradecer a nossos clientes; sem eles não teríamos chegado até aqui”, pontua Luiz. Para comemorar, a Cachaçaria traz duas novas opções no cardápio: o “suíno ao molho especial”, preparado com filé mignon suíno em cubos, molho aveludado e ingredientes que dão suavidade ao prato, e a “delícia gelada”, sobremesa com sorvete de creme e goiabada mixados com chantilly, numa fusão de sabores bem brasileira. Além disso, os clientes mais antigos que passarem por lá ainda ganham uma garrafinha de cachaça personalizada. Mas é preciso correr, pois o estoque é limitado.

Os 20 anos da Água Doce CachaçariaNa casa, que só abre no período noturno, de terça a quinta, das 18h à 0h; sexta, das 17h30 à 1h; e sábado, das 19h à 1h, é possível apreciar o aclamado escondidinho de carne de Sol, filé Água Doce, arroz carreteiro, tutu à mineira, baião de dois e uma grande variedade de petiscos e porções, como frango ao bacon, isca de frango, suína ou de tilápia, chapa de carne e dadinho de tapioca. Isso sem contar os mais de cem rótulos de cachaça, batidas de frutas e coquetéis de diversos tipos, cremosos, com sorvete e não alcoólicos.

Água Doce Cachaçaria

Rua Tapajós, 222, Jardim Barbosa
Tel.: 2408-5659
www.facebook.com/AguaDoceCachacariaGuarulhos