Por Val Oliveira
Fotos: Rafael Almeida

Há uma década, os guarulhenses apreciadores da culinária chinesa e japonesa desfrutam da mistura de sabores oferecida pelo Yakissoba Mix Sushi. Inaugurado em 18 de novembro de 2006, o estabelecimento se esmera para oferecer qualidade e diversidade, variedade que está implícita no nome da casa, que tem no cardápio mais de cem opções.

“Começamos com pratos tradicionais de comida chinesa, por isso o nome Yakissoba, que é o carro-chefe da casa, e o Mix é pela ampla variedade de pratos”, diz o proprietário Silas Henrique.

Yakissoba Mix Sushi comemora dez anos | Click GuarulhosNo início, após um ano de atividade em um pequeno salão na avenida Brigadeiro Faria Lima, o restaurante precisou ser ampliado. Para atender a demanda da clientela, mudou-se para um salão maior, na esquina com a rua Evani Maria de Conti Oliveira, onde está até hoje, embora tendo passado a ocupar também o imóvel ao lado. “Temos um salão aconchegante com sofás americanos e uma área externa mais descontraída, que também é bem moderna, com cadeiras e móveis bem confortáveis”, detalha.

Silas conta que, após trabalhar com grandes chefs nos Estados Unidos, queria trazer essa experiência de culinária oriental para o Brasil, mas utilizando um estilo americano oriental. “Graças a Deus, deu certo”, comemora, lembrando também que, no começo do empreendimento, a receptividade dos guarulhenses foi fundamental para o êxito de seu negócio. “Logo no primeiro dia, sem fazer divulgação ou festa de inauguração, pela simplicidade do negócio, tivemos muitos clientes nos visitando, gostando da comida e nos apoiando. O bacana é que a maioria desses primeiros clientes nos acompanha até hoje”, relata.

Após dez anos de experiência, o Yakissoba Mix tem no cardápio mais de cem opções de pratos. O yakissoba de picanha, que é uma especialidade exclusiva, é um dos pratos mais pedidos. Além disso, há alternativas como frango xadrez, carne com brócolis, tempurá, sushis, sashimis, shimeji, temakis, ceviche e variedade de hot rolls, que podem ser degustados no rodízio completo, no sistema à la carte ou delivery, de terça a sábado, da 11h30 às 15h no almoço, e das 18h30 às 23h no jantar. Domingo, o restaurante atende das 18h às 23h.

“Sempre temos promoções na casa. A oferta que tem feito muito barulho é a do temaki. Toda quarta-feira, comprando um temaki, o segundo, do mesmo sabor, sai por um real”, destaca Silas.

Entre as sobremesas estão as tradicionais banana e maçã carameladas, e o elogiadíssimo petit gateau. No quesito bebidas, destacam-se o suco japonês de vários sabores e o chopp Brahma.

Sobre as realizações e tudo o que conquistou em dez anos de atuação no mercado, Silas diz: “Tenho orgulho de sermos um dos restaurantes orientais mais antigos e tradicionais de Guarulhos.”

 

Yakissoba Mix Sushi
Av. Brigadeiro Faria Lima, 933, Bom Clima
2401-3069
WhatsApp 95716-3227
www.yakissobamixsushi.com.br