Ingredientes:
Massa branca:
- 3 ovos inteiros;
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar;
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 1 colher de sopa rasa de fermento;
- 1 xícara de chá de leite.
Massa escura:
- 3 ovos inteiros;
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 1 xícara de chá de leite;
- 1 colher de sopa rasa de fermento.
Para a montagem e cobertura:
- 2 latas de leite condensado;
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó;
- 2 colheres de sopa de manteiga.
Modo de preparo
Massa branca:
- Bater muito bem os ovos com o açúcar e a manteiga;
- Acrescentar a farinha peneirada, o leite e o fermento, só misturando;
- Levar ao forno médio preaquecido, em forma retangular untada e polvilhada, por 30 minutos ou até que espetando um palito, saia limpo;
- Retirar o bolo do forno, deixar esfriar.
Massa escura:
- Bater muito bem os ovos com o açúcar e a manteiga;
- Acrescentar a farinha peneirada, o leite, o chocolate em pó e o fermento, só misturando;
- Levar ao forno médio preaquecido, em forma retangular untada e polvilhada, por 30 minutos ou até que espetando um palito, saia limpo;
- Retirar o bolo do forno, deixar esfriar.
Cobertura:
- Levar os ingredientes ao fogo, por 15 minutos ou até ponto de brigadeiro mole.
Montagem:
- Cortar os dois bolos em tiras;
- Colar com brigadeiro uma tira branca e outra escura, alternando até terminar;
- Eu fiz duas camadas;
- Cobrir com o restante do brigadeiro e decorar a gosto.
Fonte: Tudo Gostoso