Muçarela? O que é isso?

Se em um concurso aparecer a seguinte pergunta:

Qual grafia é correta: MUSSARELA OU MUÇARELA?

O correto é: Muçarela.

Sim, é isso mesmo! O engraçado é que nem o WORD parece reconhecer essa palavra, tampouco os brasileiros.

A razão é simples:  Muçarela têm sua origem na palavra italiana mozzarella. O duplo z da palavra italiana evoluiu para ç no aportuguesamento da palavra. Por exemplo, a palavra carroça, do italiano carrozza, sofre o mesmo processo. Grandes marcas em suas propagandas usam “mussarela” para falar sobre o queijo de origem italiana, o sistema ortográfico, porém, não diz o mesmo – além de não estar registrada no Vocabulário Ortográfico da ABL.

Obs.: Mozarela também é aceita, mas a pronúncia acaba não sendo /mozarela/, o que não consagra o uso.