Ingredientes:
- 3 maçãs grandes;
- 3 ovos;
- 2 xícaras de açúcar;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 1 colher de sopa de canela em pó.
Modo de preparo:
- Descasque as 3 maçãs e reserve as cascas;
- Corte as maçãs em cubos pequenos;
- Misture todos os ingredientes secos (farinha, açúcar, canela e o fermento) em uma tigela grande;
- Acrescente as maçãs em cubos, misture muito bem até todos os cubos estarem soltos e envolvidos na mistura, reserve;
- No liquidificador bata os ovos, o óleo e as cascas das maçãs;
- Misture o creme com os ingredientes secos na tigela, ficará uma massa muito espessa e pesada
- Coloque em forma grande com furo no meio, untada e enfarinhada;
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos;
- Após o tempo indicado faça um furo com a faca, se sair limpa está pronto;
- Espere esfriar um pouco e desenforme;
- Polvilhe uma mistura de 1/2 xícara de açúcar com 1 colher (sopa) de canela em pó (opcional a cobertura).
Informações Adicionais
Os cubos de maçã deixam o bolo muito molhadinho. O segredo é misturar os cubos nos ingredientes secos para eles ficarem espalhados por todo o bolo.
