Ingredientes:
- 1 kg de batata doce cozida e espremida;
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado;
- Temperos a gosto (sal, alho, cebola, orégano, pimenta cayena, páprica doce e cheiro verde picadinho);
- 2 colheres de sopa de farinha de coco (ou outra farinha da sua escolha);
- 4 colheres de sopa requeijão;
- 1 gema de ovo;
- 100 g de queijo parmesão;
- 2 colheres de sopa de gergelim para confeitar.
Modo de preparo:
- Misture com as batatas cozidas a farinha e o requeijão (pode ser com o fogo desligado);
- Depois coloque em um refratário grande de vidro uma camada de frango e outra de batata;
- Espalhe a gema por cima com as costas de uma colher de sopa e salpique gergelim;
- Derrame o queijo parmesão por toda a massa;
- Leve ao forno por 20 minutos e depois sirva ainda quente;
- Dica: É uma opção maravilhosa para o almoço.
