Crepioca

Ingredientes:

• 1 ovo;
• 1 colher e 1/2 de goma de tapioca;
• 1 pitada de sal;
• 1 colher de chá de queijo parmesão ralado;
• orégano;
• azeite.

Modo de preparo:

1. Em uma pequena vasilha, coloque os ingredientes, ovo, a goma, o sal e o queijo;
2. Bata com um garfo, até obter uma mistura homogênea;
3. Enquanto isso, ligue o fogo e coloque uma frigideira antiaderente para esquentar;
4. Não é necessário untar;
5. Depois que estiver quente, despeje a mistura na frigideira;
6. Faça movimentos circulares, até que toda a massa se espalhe na panela;
7. Espere menos de 1 minuto e vire;
8. Depois coloque o recheio de sua preferência e feche a crepioca, como se fosse uma tapioca;
9. Sirva com orégano em cima e um pouco de azeite.

Fonte: Tudo Gostoso