Ingredientes:
- 1 e 1/4 xícara de manteiga;
- 3/4 xícara de açúcar;
- 3/4 xícara de trigo;
- 250 g de chocolate meio amargo;
- 5 gemas;
- 5 ovos inteiros.
Modo de preparo:
- Misture em um tigela as gemas, os ovos e o açúcar;
- Aos poucos vá adicionando o trigo para não fazer pelotas de trigo;
- Em uma panela derreta o chocolate com a manteiga;
- Junte o chocolate derretido na tigela com a primeira mistura;
- A massa deve ficar molinha;
- Unte as forminhas de petit gateau com manteiga e polvilhe com trigo;
- Distribua a mistura nas forminhas;
- Preaqueça o forno de 10 a 15 minutos;
- Coloque no forno em potência alta, por 7 minutos;
- Atenção, tem que ficar firme por fora, o meio fica mole, por isso tem que deixar no máximo 8 minutos no forno, apenas;
- Sirva com sorvete e bom apetite!
Fonte: Tudo Gostoso
