Por Val Oliveira
Com o Verão batendo recordes de temperaturas, alguns drinques podem ser a saída para refrescar e hidratar o corpo. Porém, para que a bebida seja realmente benéfica para o organismo, ela precisa ser “magra” e sem álcool.
Segundo Andréa Rahal, nutricionista da Clínica P4B – Instituto de Saúde Personalizada, “cada 1g de álcool equivale a 7 kcal – unidade de medida usada para definir o valor energético dos alimentos. Em termos calóricos é bem elevado. O álcool sobrecarrega o metabolismo e pode gerar excesso de ferritina – marcador inflamatório que gera intoxicação hepática. O consumo excessivo pode causar hipoglicemia e levar a desmaios e até a perda da consciência. O calor faz com que o corpo aumente a retenção de líquidos, o que pode provocar inchaços”.
Entretanto, é preciso ficar atento, pois o drinque pode não ter álcool, mas pode ter outros componentes prejudiciais à saúde, como o açúcar, por exemplo. As frutas in natura são as melhores opções para que o drinque fique gostoso, refrescante e saudável. É o que destaca a nutricionista Janaina Silva de Souza, da Vida Light Nutrição e Estética. “As frutas têm menor índice glicêmico. É aconselhável não usar caldas e xaropes nos preparos. Contudo, se a tentação falar mais forte, esses produtos devem ser utilizados com moderação, evitando assim o acúmulo de açúcar no sangue e um possível aumento de peso”, informa.
As duas profissionais entrevistadas dão algumas opções de produtos que podem ser inseridos na preparação do drinque, ou até mesmo usados em substituição a outros ingredientes mais calóricos: água com gás, água de coco, groselha, leite condensado e creme de leite; sendo os três últimos itens light ou diet. Outra opção é substituir o açúcar por adoçante natural em pó como o Stevia e o Xiliitol.
Receitas refrescantes
Batida de maracujá
Ingredientes:
- 1 maracujá;
- ½ xícara de frutas vermelhas;
- 200 ml de água com gás;
- Folhas de hortelã;
- Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador. Fica bem refrescante e aromático.
Drink de Melancia
Ingredientes:
- 1 kg de melancia;
- 2 limões;
- 2 maçãs;
- 500 ml de água com gás;
- Adoçante ou açúcar a gosto;
- Bata a melancia no liquidificador. Adicione os limões, maçã picada, açúcar ou adoçante a gosto e cubos de gelo. O ideal é tomar bem gelado.
Batida light de limão
Ingredientes:
- 300 ml de suco de limão;
- 1 colher de chá de leite condensado light;
- 3 cubos de gelo;
- Bata tudo no liquidificador e sirva com raspas de limão ou hortelã.
Morango com hortelã
Ingredientes:
- 100 g de morangos;
- 10 folhas (pequenas) de hortelã;
- 100 ml de água;
- 2 cubos de gelo;
- Açúcar a gosto;
- Bata todos os ingredientes no liquidificador. Se preferir, coe.
Limão com abacaxi
Ingredientes:
- 30 ml de suco de limão;
- 15 ml de xarope de maçã verde;
- 30 ml de suco de abacaxi;
- 30 ml de refrigerante citrus;
- Coloque todos os ingredientes em um copo ou taça long drink e decore a gosto.
Coquetel de morango
Ingredientes:
- 350g de morangos;
- 1 lata de leite condensado;
- 2 xícaras de chá de refrigerante de guaraná;
- Gelo picado;
- Bata tudo no liquidificador, coloque em copos ou taças e capriche na decoração.