O Chef Aprendiz é um projeto de desenvolvimento humano, que utiliza o ensino da gastronomia como ferramenta de transformação e inclusão social. Em nove anos, são 15 turmas finalizadas, com 227 formados, sendo que 66% atuam em regime CLT, no ramo da gastronomia, alimentos e bebidas (dados referentes à março de 2024).
A partir do dia 6 de agosto o projeto Chef Aprendiz estará em Guarulhos, com aulas que acontecerão às terças e quintas-feiras, das 9h às 13h, na cozinha do CDHU, no bairro Pimentas. Trata-se de uma formação 100% gratuita, contemplando cerca de 40 encontros até dezembro de 2024.
Durante os meses de formação, os jovens têm a vivência de um dia de operações em uma cozinha de um restaurante parceiro, por meio de um evento beneficente realizado pelo Chef Aprendiz. Ao final do curso, os formandos participam de uma competição, em que pensam, planejam e executam um menu completo e o apresentam para uma banca de jurados, todos da área da gastronomia, alimentos e bebida e que possuam vagas de trabalho -sendo este um item primordial para que se participe da banca como avaliador.
Para participar é preciso realizar inscrição no WhatsApp (11) 95787-2384.
Em seguida uma entrevista online é realizada e posteriormente, o jovem é informado sobre sua seleção. São 20 vagas no total.
Serviço
Chef Aprendiz Edição Pimentas
- Duração: agosto a dezembro/2024
- Aulas: terças e quintas
- Horário: 9h às 13h
- Local: Av. Norte Sul, 215 (cozinha do CDHU)
- Inscrições:https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc-tOsgxDb9buzu6AUxKS5uD-wlrECbzJfibrQNxT3Le1eVrg/viewform ou pelo (11) 95787-2384
