Em janeiro deste ano, a cidade passou a ter mais um ponto gastronômico voltado à culinária italiana: a La Pergoletta. O restaurante é mais uma unidade da rede com sede no Jardim Anália Franco, cuja marca nasceu do trabalho do chef de cozinha Elia Seganti que, em 1993, saiu da Itália e estabeleceu-se em Florianópolis (SC). Em 2002, ele montou uma casa de massas em São Paulo e, em 2005, seu restaurante. A partir de 2013, surgiram os quiosques La Pergoletta Espressa.
A unidade de Guarulhos reúne o ambiente aconchegante de um autêntico restaurante italiano com a rapidez no atendimento de um fast-food, além de também vender massas frescas para preparo em casa ou pratos prontos para delivery.
Segundo a proprietária Vanessa Barbosa e o gerente administrador Wellington Ribeiro, as massas são de fabricação própria, abastecidas por uma central supervisionada por nutricionistas. Todos os itens são produzidos artesanalmente, com baixo teor de gordura.
“As massas são elaboradas com ovos orgânicos, sêmola de grano duro e farinha especial. A ausência de frituras garante o sabor e a qualidade de todos os produtos, o que não nos impede de praticar preços bastante acessíveis”, explica.
Entre os pratos mais pedidos estão o penne ao molho Betolla, com parmigiana. O molho é feito com rúcula, tomate cereja e mozzarella de búfala. O cardápio inclui massas tradicionais, especiais, gourmet e o cliente podem escolher entre 23 tipos de molhos.
O restaurante conta com estacionamento e brinquedoteca e abre de segunda a sábado, das 10h às 23h, para almoço e jantar. E aos domingos, das 10h às 16h, para almoço. O serviço delivery atende até cinco quilometros de distância. nn
Rua N. Sra. Mãe dos Homens, 523, Centro (em frente ao condomínio Alegria)
Tels.: 2229-8402 / 2229-0568
www.lpespressaguarulhos.com.br
