quinta-feira, 26 maio 2022
- PUBLICIDADE -

Brandade de peito de peru desfiado com mesclado de folhas e tomates assados

 

Ingredientes

Brandade:

  • 1 batata asterix;
  • 180g de peito de peru cozido desfiado;
  • 40g de cebola;
  • 1 dente de alho;
  • 100ml de creme de leite;
  • 40ml de azeite extra virgem;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta do reino a gosto;
  • Noz moscada a gosto.

Tomate Assado:

  • 3 tomates débora;
  • 2 dentes de alho;
  • 150ml de azeite extra vigem;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta do reino a gosto;
  • Alecrim a gosto.

 

Modo de preparo:

Brandade:

  1.  Cozinhar as batatas e espremer para obter um purê;
  2.  Em uma batedeira com raquete adicionar o purê já resfriado, a cebola e o alho bem picados;
  3.  Bater em velocidade baixa e adicionar o peito de peru;
  4.  Acrescentar aos poucos o creme de leite e o azeite em fio;
  5.  Temperar com sal, pimenta do reino e noz moscada;
  6.  Servir junto ao mesclado de folhas e tomates assados.

Tomate Assado:

  1.  Cortar os tomates em cubos grandes, temperar com sal, pimenta do reino, azeite extra virgem e algumas folhas de alecrim;
  2.  Pré aquecer o forno em 270ºc e assar os tomates até que fiquem levemente dourados e reservá-los.
- PUBLICIDADE -spot_img
- PUBLICIDADE -

SIGA/CURTA

28,870FãsCurtir
3,337SeguidoresSeguir
1,571SeguidoresSeguir
358InscritosInscrever

VEJA TAMBÉM

Mais de 3,4 mil pessoas são atendidas no Programa Saúde Agora

No sábado (21), com a abertura de todas as Unidades Básicas de Saúde para a campanha de vacinação contra a Covid-19 e de Papanicolau,...

Termina hoje o prazo de inscrição para o Enem 2022

Termina às 23h59 deste sábado (21), horário de Brasília, o prazo de inscrição para as versões impressa e digital do Exame Nacional do Ensino Médio (Enem) 2022. Todos os interessados...

Orquestra Jovem traz Victor Cali e As Despejadas ao Teatro Padre Bento

Os artistas guarulhenses Victor Cali e o grupo As Despejadas sobem ao palco do Teatro Padre Bento com a Orquestra Jovem Municipal de Guarulhos...

Cata-Treco atende Jardim Nova Cumbica e mais quatro bairros neste final de semana

A Operação Cata-Treco de retirada de inservíveis, realizada semanalmente pela Prefeitura de Guarulhos, atenderá os bairros Jardim Nova Cumbica, Parque Uirapuru, Jardim Santa Helena...

Jovens assaltam casa no Bom Clima; veja as imagens

Cinco jovens invadiram uma residência no Bom Clima, proximidades do HMU, arrombaram portas e levaram tudo que conseguiram. Se não bastasse, ainda danificaram coisas...
- PUBLICIDADE -