quinta-feira, 7 julho 2022
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Chef Maha Ghandour ensina receita árabe refrescante para o verão

 

Com o aumento das temperaturas no Verão, que tal aprender uma receita saudável, leve e de fácil preparo para incrementar qualquer refeição? A chef Maha Ghandour, do restaurante Baba Ghandour, de Curitiba, ensina a tradicional receita árabe de fatouch, preparada com ingredientes refrescantes para aliviar o calor.

Fatouch

 Ingredientes (1 pessoa):

– Algumas folhas de alface

– 1 tomate

– 1 pepino

– ½ maço de salsinha e cebolinha

– 1 cebola

– Sal a gosto

– Sumak a gosto (tempero árabe)

– Azeite a gosto

– Croutons temperados com especiarias

 

Preparo: corte em pequenos pedaços a alface, o tomate, o pepino, a salsinha, a cebolinha e a cebola. Misture os ingredientes picados e acrescente sal, sumak e azeite. Para completar, coloque os croutons por cima salada.

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